Cuando los visitantes llegan a Zipaquirá, la mayoría se dirige directamente a la Catedral de Sal. Y con razón: es la Primera Maravilla de Colombia. Pero lo que muchos no saben es que, a solo minutos del Cerro del Zipa, se extiende uno de los centros históricos mejor conservados de Cundinamarca: la "Ciudad Blanca" , como también se conoce a Zipaquirá por sus fachadas encaladas de arquitectura colonial y republicana.
Este recorrido peatonal por el corazón de la ciudad es la segunda mejor atracción turística de Zipaquirá, y la gran ventaja es que no requiere entrada, ni horarios, ni reservas. Solo necesitas caminar, observar y dejarte llevar por más de 400 años de historia que se respiran en cada esquina.
Si te alojas en el Hotel Bacatá Plaza, estás literalmente en el epicentro de este recorrido histórico. El hotel está ubicado en la CRA. 6 #7-87, en pleno Centro Histórico.
📍 ¿Qué encontrarás en este recorrido?
| Parada | Lugar | Tiempo sugerido |
|---|---|---|
| 1️⃣ | Plaza de la Independencia | 20 – 30 min |
| 2️⃣ | Catedral Diocesana de Zipaquirá | 15 – 20 min |
| 3️⃣ | Calle peatonal y arquitectura colonial | 30 – 40 min |
| 4️⃣ | Estación del Ferrocarril de Zipaquirá | 20 – 30 min |
| 5️⃣ | Plaza de los Comuneros | 15 – 20 min |
| 6️⃣ | Gastronomía típica en el camino | 45 – 60 min |
| Total del recorrido | 2 – 3 horas |
Dato clave: Este recorrido es completamente gratuito y se hace a pie. El punto de partida ideal es el Hotel Bacatá Plaza, desde donde todas las paradas quedan a menos de 10 minutos caminando.
🏛️ Parada 1: Plaza de la Independencia — El corazón de Zipaquirá
La Plaza de la Independencia es el núcleo neurálgico de la ciudad. Originalmente conocida como la Plaza Mayor durante la época colonial, fue rebautizada en honor a la independencia de Colombia y ha sido testigo de los momentos más importantes de la historia de Zipaquirá.
¿Qué ver en la Plaza?
- La fuente central: Un monumento de hierro forjado de finales del siglo XIX que preside la plaza
- Los árboles de caucho centenarios: Sombra natural que convierte la plaza en un espacio de encuentro
- Bancas de estilo republicano: Ideales para sentarse y observar el ir y venir de la vida zipaquireña
- Restaurantes y cafés alrededor: El lugar perfecto para un café con almojábana recién hecha
¿Sabías que...?
La Plaza de la Independencia fue escenario de la última batalla de la independencia en Cundinamarca. Desde sus balcones coloniales, los habitantes presenciaron los enfrentamientos entre las fuerzas patriotas y realistas. Hoy, sus postales muestran una plaza tranquila donde los fines de semana se realizan ferias de artesanías y presentaciones culturales.
"Plaza con mucha vida y rodeada de restaurantes. Ideal para pasear y tomarte algo. La calle peatonal de bajada a la Estación de tren es una maravilla." — Viajero en TripAdvisor
⛪ Parada 2: Catedral Diocesana de Zipaquirá
Justo frente a la Plaza de la Independencia se alza la Catedral Diocesana de Zipaquirá, un templo de estilo neogótico construido entre 1870 y 1915. A diferencia de su hermana subterránea (la Catedral de Sal), esta catedral es un edificio tradicional sobre la superficie, con dos torres gemelas que se divisan desde cualquier punto del centro histórico.
Datos destacados
- Estilo: Neogótico republicano con influencia francesa
- Construcción: 1870 – 1915 (45 años de obra)
- Material: Piedra tallada, ladrillo y cal
- Interior: Vitrales coloridos traídos de Europa que narran pasajes bíblicos
- Patrono: San Miguel Arcángel
¿Por qué visitarla?
La Catedral Diocesana es un ejemplo magnífico de la arquitectura religiosa del altiplano cundiboyacense. Su interior alberga un órgano tubular de finales del siglo XIX que aún se utiliza en conciertos y celebraciones especiales. Si tienes suerte de visitarla durante una celebración, el sonido del órgano combinado con la acústica del templo es una experiencia inolvidable.
🚶 Parada 3: Calles empedradas y arquitectura colonial
Uno de los mayores atractivos del centro histórico de Zipaquirá es simplemente caminar sin rumbo fijo por sus calles empedradas. La ciudad recibió el apodo de "Ciudad Blanca" por las fachadas encaladas de sus casas coloniales, muchas de las cuales datan de los siglos XVII y XVIII.
Arquitectura destacada
- Casas de estilo republicano: Balcones de madera tallada, puertas de dos hojas, zócalos de piedra
- Casonas del siglo XVIII: Algunas con escudos heráldicos tallados en la fachada
- Edificios institucionales: La Alcaldía Municipal y la Gobernación ocupan edificios de época
- El Hotel Bacatá Plaza: Un ejemplo de cómo la arquitectura colonial se fusiona con las comodidades modernas
La Calle del Comercio
La calle que conecta la Plaza de la Independencia con la antigua Estación del Ferrocarril es una vía peatonal llena de tiendas de artesanías, galerías de arte, cafés y restaurantes. Es el lugar perfecto para comprar recuerdos: réplicas de sal, artesanías muiscas, tejidos de lana virgen y dulces típicos como los bocadillos veleños y la panela artesanal.
🚂 Parada 4: Estación del Ferrocarril de Zipaquirá
La Estación del Ferrocarril de Zipaquirá es una joya patrimonial que revive la época dorada del ferrocarril en Colombia. Inaugurada a principios del siglo XX como parte del Ferrocarril de la Sabana, esta estación conectaba a Zipaquirá con Bogotá y facilitaba el transporte de sal, carbón y pasajeros.
¿Qué ofrece hoy?
- Arquitectura clásica ferroviaria: Fachada de estilo inglés con techos de teja de barro
- Andenes originales: Los mismos por los que caminaban los pasajeros hace más de 100 años
- Tren de la Sabana: Actualmente operan trenes turísticos que conectan Bogotá con Zipaquirá
- Museo ferroviario improvisado: Locomotoras y vagones antiguos en exhibición
El Tren de la Sabana: una experiencia sobre rieles
Si quieres llegar a Zipaquirá con estilo, el Tren de la Sabana sale desde Bogotá (Estación de la Sabana) los fines de semana y festivos. El trayecto dura aproximadamente 1 hora y 30 minutos y atraviesa paisajes de la sabana cundiboyacense que incluyen potreros verdes, pequeñas estaciones rurales y el imponente Cerro del Zipa al fondo.
"La calle peatonal de bajada a la Estación de tren es una maravilla. Vale completamente la pena el recorrido desde la Plaza hasta la Estación."
✊ Parada 5: Plaza de los Comuneros
A pocas cuadras de la Plaza de la Independencia se encuentra la Plaza de los Comuneros, un espacio que rinde homenaje a los líderes de la insurrección comunera de 1781, uno de los primeros movimientos preindependentistas de Colombia. Aunque menos concurrida que la Plaza principal, este espacio ofrece una vista diferente de la ciudad y alberga eventos culturales durante el año.
¿Qué ver?
- Monumento a los Comuneros: Escultura en bronce que representa a los líderes del levantamiento
- Casonas restauradas: Varias sedes de fundaciones culturales
- Cafés alternativos: Espacios bohemios con música en vivo los fines de semana
🍽️ Parada 6: Gastronomía típica zipaquireña
Ningún recorrido por el centro histórico está completo sin probar la gastronomía local. Zipaquirá, al estar en el altiplano cundiboyacense, comparte la rica tradición culinaria de la región. Los restaurantes alrededor de la Plaza de la Independencia ofrecen:
| Plato | Descripción | Precio aproximado |
|---|---|---|
| 🥣 Ajiaco santafereño | Sopa de pollo con tres papas, mazorca, guasca y crema de leche | $15,000 – $25,000 |
| 🔥 Fritanga | Plato mixto de carnes fritas (chorizo, morcilla, chicharrón) con papa, plátano y arepa | $18,000 – $30,000 |
| 🍲 Puchero santafereño | Cocido de res, cerdo, plátano, yuca, papa y mazorca | $20,000 – $35,000 |
| 🥟 Almojábanas y pandeyucas | Acompañantes típicos de masa de maíz y queso | $2,000 – $4,000 c/u |
| ☕ Tinto o café de la región | Café cundiboyacense recién preparado | $2,000 – $5,000 |
Recomendación: El Hotel Bacatá Plaza ofrece desayunos típicos para sus huéspedes, incluyendo almojábanas recién horneadas, chocolate santafereño y quesos artesanales de la región.
🌟 ¿Por qué el Centro Histórico es la segunda mejor atracción de Zipaquirá?
| Razón | Detalle |
|---|---|
| ✅ Gratuito | No necesitas entradas ni reservas |
| ✅ Todo el año | Abierto 24/7, sin horarios |
| ✅ Accesible | Recorrido plano, apto para todas las edades |
| ✅ Gastronomía | Restaurantes, cafés y puestos de comida típica |
| ✅ Fotografía | Escenarios coloniales, calles empedradas, fachadas blancas |
| ✅ Cultura viva | Ferias, mercados de artesanías, presentaciones culturales |
| ✅ Cerca del hotel | El Hotel Bacatá Plaza está en el centro del recorrido |
Mientras que la Catedral de Sal es una experiencia subterránea única en el mundo, el Centro Histórico de Zipaquirá es el complemento perfecto: la experiencia de superficie que te conecta con la vida cotidiana, la historia y la cultura de esta ciudad milenaria.
📋 Itinerario sugerido: Un día completo en Zipaquirá
| Horario | Actividad |
|---|---|
| 🕘 9:00 a.m. | Visita a la Catedral de Sal (llegar temprano) |
| 🕛 12:00 p.m. | Almuerzo típico en restaurante del centro |
| 🕐 1:00 p.m. | Recorrido peatonal por el Centro Histórico |
| 🕑 2:00 p.m. | Plaza de la Independencia y café con almojábana |
| 🕒 3:00 p.m. | Estación del Ferrocarril y Calle del Comercio |
| 🕓 4:00 p.m. | Plaza de los Comuneros y compras de artesanías |
| 🕔 5:00 p.m. | Regreso al Hotel Bacatá Plaza para descansar |
📞 Información y reservas
📍 Hotel Bacatá Plaza — Centro Histórico de Zipaquirá - Dirección: CRA. 6 #7 - 87 Centro Histórico, Zipaquirá, Colombia - Teléfono: +57 3125047213 - Email: RESERVAS@HOTELBACATAPLAZA.COM - Medios de pago: Efectivo, depósito bancario, transferencia, American Express, Diners, MasterCard, Visa
Artículo escrito por el equipo de Hotel Bacatá Plaza — Tu hospedaje de lujo en el corazón de Zipaquirá, Cundinamarca.